說到台灣的甜湯，你是不是也覺得冬天來一碗熱呼呼的紅豆湯，或者夏天吃一碗冰涼的綠豆湯，超級享受？甜湯不只是甜品，它承載了台灣人的生活記憶，從街邊小攤到高級餐廳，隨處可見。我自己就是甜湯愛好者，記得小時候外婆總會在寒流來時煮一鍋花生湯，那香味至今難忘。但你知道嗎？甜湯的世界其實很廣，不只紅豆、綠豆，還有許多創意口味等著探索。這篇文章，我會帶你深入了解甜湯的方方面面，從種類、食譜到哪裡吃，甚至健康問題，幫你解決所有疑問。

甜湯和糖水有什麼不同？很多人搞混，其實在台灣，甜湯通常指較濃稠的湯品，而糖水可能泛指各種甜飲。但說真的，界限沒那麼嚴格，大家吃開心就好。甜湯在台灣隨處可見，從夜市到專賣店，價格親民，一碗大概30到80元台幣，很適合當日常小確幸。

台灣的甜湯種類多到數不完，從北到南，每家店都有自己的特色。我整理了一個表格，列出最常見的幾種甜湯，包括它們的主要材料、特色和適合季節。這些都是我吃過後的個人心得，有些真的經典，有些則見仁見智。

這個排行榜是我根據自己和朋友的經驗排的，紅豆湯幾乎無敵，但綠豆湯在夏天銷量暴增。你心目中第一名甜湯是哪種？

材料：紅豆200克、水1000毫升、糖適量（建議用黑糖，更健康）、可選配料如湯圓或芋圓。步驟：先將紅豆浸泡4小時以上（我通常泡一晚），然後放入鍋中加水，大火煮滾後轉小火慢燉1小時，直到紅豆軟爛，最後加糖調味。如果想加湯圓，另起一鍋水煮湯圓，撈起後加入甜湯中。注意，糖別太早加，否則豆子不易煮軟。我個人喜歡加點薑片，增加風味。

除了紅豆湯，綠豆湯也很簡單。材料：綠豆150克、水1200毫升、糖適量。步驟類似，但綠豆不用泡太久，煮30分鐘就夠了。夏天時，我會把綠豆湯冰起來，加點冰塊，清涼又解暑。甜湯的食譜可以隨意調整，比如減少糖量或加入其他穀物，這樣更健康。

台灣各地都有超棒的甜湯店，我整理了一個排行榜，列出我個人推薦的五家，包括地址、營業時間、推薦品項和價格範圍。這些都是我親自去過的，有的服務超好，有的則普通，我會如實分享。

甜湯雖然好吃，但健康問題不能忽視。我整理了一個表格，列出常見甜湯的熱量和營養成分，幫你做出聰明選擇。數據是參考衛生署資料和我的估算，僅供參考。

這些問題都是我從網友或朋友那收集來的，希望幫到你。甜湯的世界真的很有趣，從煮法到吃法，都有很多學問。如果你有其他問題，歡迎留言討論。