個人評價介紹： 這家！絕對是我心中金門廣東粥的王中之王！一大早衝去，門口永遠排著在地的阿公阿嬤。它的粥，是用大骨和獨門配料熬煮好幾個小時，米粒都化在湯裡了，濃、醇、香！加上現炸的油條，喀滋一聲泡進粥裡，軟中帶脆，那個口感對比，講真的，沒吃過這碗粥，別說你來過金門！金門飯店推薦早餐首選，當之無愧。唯一的缺點？就是要早起，晚去就等著看老闆收攤的背影啦！

個人評價介紹： 這真的是巷仔內人才知道的神級小攤！沒有招牌，就一臺不起眼的攤車，但下午開始就能看到長長的人龍。它的燒餅是傳統桶仔炭烤，外皮超級無敵酥脆，咬下去會瘋狂掉屑的那種！鹹的豬肉餡鹹香適中，甜的砂糖餡烤得焦香，帶著點炭火味，簡單卻讓人上癮。我每次去金城，就算繞路也要去買幾個解饞。這才是真正庶民的金門飯店推薦美味！缺點就是環境真的很陽春，只適合外帶，而且老闆有時會突然休假… (吃過閉門羹的苦主在此)。

個人評價介紹： 說到金門鍋貼，十個在地人九個會跟你說「成功」！用餐時間永遠大排長龍。他們的鍋貼是細長型的，皮煎得金黃「恰恰」，咬下去卡滋作響，裡面的高麗菜豬肉餡鮮甜多汁，完全不油膩！記得一定要搭配他們特調的醬油膏加辣椒醬，絕配！酸辣湯也是真材實料，勾芡適中，喝起來很過癮。金門飯店推薦名單裡，這家是經典中的經典，缺點就是人太多，要有耐心等待，而且店內環境比較擁擠吵雜。

個人評價介紹： 想吃道地金門傳統宴席菜、辦桌手路菜？來整合就對了！老字號不是叫假的，這裡的師傅功夫深厚。他們的菜色就是記憶裡那種樸實卻充滿溫度的好味道。紅燒黃魚燒得入味，魚肉卻保持鮮嫩；芋戀肉更是經典，金門特產的好芋頭，吸飽了五花肉的油脂精華，鬆、香、綿！敢吃的人一定要試試炒沙蟲，新鮮處理的沒有異味，口感脆脆的很特別。金門飯店推薦給想體驗真正古早味臺菜的，這家很推。價位稍高一點，但份量實在，適合多人分享。缺點是部分菜色口味偏重（傳統嘛！），環境就是老餐廳的樣子。

個人評價介紹： 誰說金門只有一條根牛肉乾？這家隱身在金沙鎮東洲村的「老爹」，絕對是金門牛肉麵界的黑馬！用餐時間人潮多到要溢位來，在地人、阿兵哥都愛。湯頭是用牛大骨加上獨門中藥材熬煮，濃鬱卻不死鹹，帶點溫潤的藥膳香氣（不明顯，別擔心）。牛肉燉得軟爛但不散，牛筋更是入口即化，膠質滿滿！麵條是粗拉麵，吸飽湯汁很夠味。他們的蔥油餅也是一絕，外酥內軟，層次分明。金門飯店推薦給想念濃鬱系牛肉麵的你，專程跑一趟金沙值得！缺點就是位置較偏遠（金門就這麼大其實也還好），且用餐環境簡單，夏天會有點熱。份量足，女生可能會吃不完一碗麵。

個人評價介紹： 在金湖鎮找吃的？問在地人，十個有八個會提到「妙香」！這家真的是在地人的廚房，家庭式經營，價格實在，味道又好。招牌蚵仔麵線，用的是金門新鮮石蚵，個頭不大但鮮得要命，麵線糊勾芡適中，溫潤順口。他們的「炒泡麵」是金門常見的特色料理，用維力炸醬麵去炒，加上肉絲、青菜、蛋，鑊氣超級香！簡單卻讓人一碗接一碗。其他熱炒類水準也很穩定，「新鮮」是最大優勢。金門飯店推薦給想吃家常海鮮熱炒、體驗金門道地小吃的人，CP值超高！缺點是店內位子不多，尖峰時間要等，且裝潢就是非常樸實無華的小店。

個人評價介紹： 想吃新鮮澎湃的海鮮大餐？往金沙鎮的高坑地區找就對了！「記德」是高坑一帶頗具規模的海鮮餐廳，海產都是當日現撈，水族箱裡活跳跳任你選。清蒸魚最能吃出鮮度，他們處理得很好；炸水晶魚（當地叫「魚幹」）是我每次必點，裹薄粉炸得金黃酥脆，裡面的魚肉細嫩多汁，沾點胡椒鹽就超好吃！適合多人聚餐，點一桌海鮮吃得很過癮。金門飯店推薦給想吃鮮味、想痛快吃海鮮的朋友。缺點是大部分海鮮秤重計價，點菜前最好先問清楚價格，預算要抓高一點點；餐廳很大，有時人多會比較吵。

個人評價介紹： 這家老店全年都賣湯圓，但！夏天限定的「冰酒釀加蛋芝麻湯圓」才是我的心頭好！想像一下：Q彈的芝麻湯圓是熱的，直接放進冰涼的酒釀湯裡，再打上一顆生蛋黃（敢吃的話）。一口咬下湯圓，流出熱呼呼的芝麻餡，配上冰涼微酸帶酒香的酒釀湯，那個冰火交融、甜中帶微酸的衝突感，超級消暑又迷人！是金門非常獨特的甜點體驗。金門飯店推薦給喜歡嘗鮮、尤其夏天來玩的朋友，一定要試試看！缺點是口味很兩極，有人超愛有人不習慣那個發酵的酒味和生蛋黃（可以要求去蛋黃）。冬天當然就吃熱的，暖呼呼也不錯。

個人評價介紹： 如果你有規劃跳島去小金門（烈嶼），那千萬別錯過這家「科記」！它在小金門的地位，就像永春在金城一樣崇高。同樣是米粒化到無影無蹤的綿密粥底，熬得非常細緻。口味上我覺得比金城的稍微清爽一點點，但依然充滿濃鬱的骨湯香氣。在地人也是一大早就來報到。坐在簡單的店面裡，吃著一碗熱騰騰的廣東粥，配著酥脆油條，感受小金門的寧靜早晨，是種很棒的體驗。金門飯店推薦給深度遊、願意跑小金門的旅人，這碗粥是島上珍寶！缺點就是交通比較麻煩，得搭船過去。

個人評價介紹： 最後壓軸！金門飯店推薦名單裡，怎麼能少了這家浮誇系代表「王阿婆蚵嗲之家」！就在金城老街貞節牌坊旁邊，下午才開門，永遠排著長長的人龍。為什麼？因為他們的蚵嗲，是用「塞爆」的方式在做的！外皮裹上薄薄的粉漿炸得酥脆金黃，重點是裡面塞滿了新鮮肥美的金門石蚵（有時候還有豬肉和高麗菜），每一口都能吃到滿滿的蚵仔，鮮味爆棚！吃起來超級滿足。其他炸物如芋頭、地瓜、米糕也都有一定水準。金門飯店推薦炸物首選，非它莫屬！缺點就是要排隊排很久（有時超過半小時），位置在騎樓邊，只能站著吃或帶走，環境比較克難。但為了那爆餡的幸福感，排吧！值得！