還記得我剛搬到基隆那會兒,簡直像掉進了美食天堂,尤其新豐街這一帶,根本就是個挖不完的寶藏!那時候下班累得像條狗,最期待的就是騎著小綿羊鑽進新豐街,聞著空氣裡飄散的各種香氣,隨便挑一家小店鑽進去,都能被療癒到。吃著吃著,就成了在地老司機(呃,是老饕啦!)。今天就把我這些年壓箱底的 新豐街美食 口袋名單,連同那些踩過的小雷(放心,比例超低!)通通攤開來跟大家分享,絕對真實無濾鏡,讓你吃得像個地道基隆人!
講到 新豐街美食,絕對不能錯過這些經典!
阿婆古早味蔥油餅

- 特色與亮點: 這絕對是我心中蔥油餅的頂標!阿婆的麵糰揉得夠勁,擀得夠薄,重點是那個油煎的火侯控制得爐火純青。看著麵餅在鐵板上滋滋作響,金黃色澤慢慢浮現,蔥花的香氣混著麵粉焦香直衝腦門,口水就忍不住了。咬下去,餅皮超級無敵酥脆(真的會掉渣那種!),裡面的麵體卻又保持著軟Q,青蔥給得一點都不手軟,新鮮又夠味,滿口都是純粹的蔥香麵香。我敢說這滋味,吃過一次就會變主顧。
- 推薦理由: 簡單卻極致的美味,純手工製作,用料實在,香氣逼人,口感層次超豐富(酥、脆、Q軟一次滿足)。價格超佛心,當點心或輕食都超棒。
- 搭配建議: 經典吃法就是單吃,享受原味!怕油膩的話配杯無糖紅茶或青草茶,清爽解膩剛剛好。
實用資訊 |
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推薦店家: |
阿婆古早味蔥油餅 |
地址: |
新豐街靠近崇德路交叉口附近的小攤車(下午出沒,認阿婆準沒錯) |
價格區間: |
NT$ 30 - 35 / 片 |
必點: |
招牌蔥油餅(加蛋更滿足!) |
林記魯肉飯 (在地人稱"巷仔內")
- 特色與亮點: 這家隱身在小巷裡的 新豐街美食,絕對是內行人才知道的寶藏店!他們的魯肉飯,醬汁是靈魂。用溫體豬肉的後腿肉細切成小丁(不是絞肉哦!),加入紅蔥頭、醬油、冰糖和一些秘方香料,慢火熬煮好幾個鐘頭。那醬汁呈現漂亮的琥珀色,鹹香中帶點甘甜,濃郁得化不開卻神奇地一點都不膩口。淋在白花花、粒粒分明的熱騰騰白飯上,滷肉丁肥瘦比例剛剛好,入口即化,香氣直衝天靈蓋!每次吃都會忍不住把碗刮得乾乾淨淨。
- 推薦理由: 傳統好味道,醬汁濃郁甘醇不死鹹,肉丁口感極佳,油亮誘人卻意外地清爽不膩,每次吃都覺得幸福感滿滿。
- 搭配建議: 一定要點一顆半熟滷蛋!戳破蛋黃讓它流出來,和著魯肉飯一起吃,人間美味!再配個燙青菜(推薦地瓜葉或大陸妹)或是清爽的豆腐湯(味噌或蛤蜊湯都不錯),就是完美的一餐。
實用資訊 |
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推薦店家: |
林記魯肉飯 |
地址: |
新豐街251巷內(認明"巷仔內"招牌) |
價格區間: |
魯肉飯(小) NT$ 35, (大) NT$ 50 / 滷蛋 NT$ 15 |
必點: |
魯肉飯(大碗才過癮)+ 半熟滷蛋 + 燙青菜 |
陳記炭烤胡椒餅

- 特色與亮點: 每次經過攤位,那股炭烤香氣夾雜著濃郁的胡椒辛香,總是勾得人魂不守舍。老闆堅持用古法炭火烘烤,把麵糰貼在特製的圓筒爐壁上。烤好的胡椒餅外觀像個鼓鼓的小圓包,金黃帶點焦痕。咬開那層厚實又帶著炭火香的酥脆餅皮,裡面是滿滿滾燙多汁的豬後腿肉餡,混合著香蔥和大量的黑白胡椒。那強勁的胡椒香氣會瞬間佔據你的口腔,溫和的辛辣感非常過癮,肉汁燙口卻讓人忍不住一口接一口。說實話,肉餡偶爾會偏肥一點點,但瑕不掩瑜,那澎湃的香氣和口感確實很過癮。
- 推薦理由: 炭烤香氣無可取代,外酥內多汁,胡椒香氣濃郁夠勁,份量紮實,冬天來一顆暖胃又滿足。
- 搭配建議: 配杯溫潤的無糖麥茶或烏龍茶,能中和胡椒的辣度,解膩又能品味得更細緻。當下午茶點心非常棒。
實用資訊 |
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推薦店家: |
陳記炭烤胡椒餅 |
地址: |
新豐街132號前騎樓(香氣就是最好的指引) |
價格區間: |
NT$ 55 / 顆 |
必點: |
招牌胡椒餅(一定要趁熱吃!) |
鄭家純手工豆花
- 特色與亮點: 在吃完重口味後,來碗鄭家的豆花,簡直是救贖!他們堅持每天用非基改黃豆新鮮製作豆花,那質地綿密細緻到像是會呼吸一樣,輕輕一抿就在口中化開,留下濃濃的天然豆香。糖水是傳統的焦糖熬煮(台語叫"煞糖"),甜度剛剛好,不會死甜,帶著獨特的焦糖香氣(有些人第一次吃可能會覺得有點焦苦尾韻,但我超愛這種古早味!)。配料也很用心,花生煮得軟綿不爛(但偶爾會稍微偏硬一點點),芋圓、地瓜圓都是自家手作,Q彈有嚼勁。
- 推薦理由: 豆花質感細緻綿密,豆香純正濃郁,糖水古早味十足不死甜,配料實在。炎熱天氣或餐後來一碗,清爽無負擔。
- 搭配建議: 推薦點綜合豆花(豆花、花生、粉圓、芋圓、地瓜圓),一次滿足。冬天可以點熱的薑汁豆花,暖身又暖心。
實用資訊 |
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推薦店家: |
鄭家純手工豆花 |
地址: |
新豐街288號 |
價格區間: |
NT$ 45 - 60 / 碗(視配料) |
必點: |
綜合豆花(冰/熱皆宜) |
阿福鹽酥雞 (秘製蒜香)
- 特色與亮點: 說到 新豐街美食 的宵夜代表,阿福絕對榜上有名!他們的炸功真的沒話說,食材裹粉薄而酥脆,重點是炸出來完全不油膩,這點超級加分。我最愛的是他們的鹽酥雞,外皮超級酥脆,咬下去喀滋作響,裡面的雞肉卻保持著軟嫩多汁(絕不會乾柴!)。但真正的靈魂是老闆獨家的"秘製蒜香"!點餐時老闆會問要不要加蒜(拜託一定要加!),他會把新鮮蒜末、蔥花、特調香料粉,混合一點點醬油膏(?)在旁邊爆香一下,再豪邁地撒在剛起鍋的炸物上。那個香氣,真的會讓人失去理智!不過提醒一下,這蒜味非常強勢,吃完記得吃顆口香糖,不然講話會...嗯,很有存在感。
- 推薦理由: 炸功一流,外酥內嫩不油膩,秘製蒜香調味獨特且"暴力",香氣十足超級涮嘴,是完美的宵夜良伴。
- 搭配建議: 除了鹽酥雞,必點米血(炸得超膨超酥脆)、甜不辣(Q彈有嚼勁)、四季豆(清爽解膩)。配杯冰涼的啤酒或氣泡飲料,簡直是天堂組合!(溫馨提醒:開車不喝酒,喝酒不開車)
實用資訊 |
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推薦店家: |
阿福鹽酥雞 |
地址: |
新豐街178號旁騎樓(晚上人潮洶湧的那攤就是) |
價格區間: |
鹽酥雞 NT$ 60 (小), NT$ 100 (大) / 其他單點 NT$ 30 - 50 |
必點: |
鹽酥雞(加爆蒜!)+ 米血 + 甜不辣 + 四季豆 |
吉祥紅燒牛肉麵

- 特色與亮點: 天氣轉涼或想吃點暖胃的,我一定會想到吉祥。他們的湯頭是扎扎實實用牛大骨、多種蔬果(洋蔥、蘿蔔、番茄感覺有)和中藥滷包熬出來的,費時又費工。湯色是深沉的琥珀紅,表面浮著誘人的牛油。喝一口,濃郁的牛肉香氣直衝鼻腔,味道醇厚卻一點都不油膩,鹹淡適中,帶點微微的豆瓣醬甘甜和中藥材的溫潤尾韻(不會有刺鼻藥味)。牛肉用的是半筋半肉的牛腱心部位,塊頭給得很大方,燉煮得軟爛入味,筋肉部分膠質豐富,入口即化。麵條有粗拉麵和細麵可選,我個人偏愛粗拉麵,更能吸附湯汁,口感也更有嚼勁。不過老實說,有時生意太好,牛肉可能會有一兩塊沒燉到那麼透,但機率不高。
- 推薦理由: 湯頭濃郁醇厚、層次豐富,牛肉大塊軟嫩膠質滿滿,麵條Q彈吸附湯汁,吃一碗暖胃又滿足。
- 搭配建議: 必加他們特製的酸菜!微酸脆口,能解膩並提升湯頭層次。再點盤小菜,推薦涼拌小黃瓜或滷海帶。
實用資訊 |
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推薦店家: |
吉祥紅燒牛肉麵 |
地址: |
新豐街312號 |
價格區間: |
紅燒牛肉麵 NT$ 150 - 180 / 碗 |
必點: |
紅燒半筋半肉牛肉麵(粗麵)+ 酸菜 + 小菜 |
滿月麻油雞 (冬季限定王者)
- 特色與亮點: 這攤是季節性的霸主,天氣一轉涼,攤位前就開始大排長龍。老闆娘選用仿土雞或黑羽土雞的雞腿部位(肉質結實有彈性),用純正的黑麻油爆香老薑片至金黃捲曲(薑給得超多!),再加入米酒和水燉煮。湯頭是誘人的金黃色澤,麻油香氣濃郁醇厚但喝起來卻意外地溫潤順口,不會過於燥熱嗆辣(有些店的麻油湯會辣喉嚨),甘醇的酒香和薑的辛辣完美融合,喝下去從喉嚨暖到胃,整個身體都熱呼呼的。雞腿肉煮得恰到好處,皮Q肉嫩,吸附了滿滿的麻油湯汁精華。冬天來一碗,真是驅寒進補的首選!不過價格確實偏高一點點,我覺得是為了用好料啦。
- 推薦理由: 麻油香濃醇厚而不燥,湯頭甘甜溫潤帶酒香,雞肉鮮嫩,冬日驅寒進補聖品,用料實在。
- 搭配建議: 一定要加點一份麵線(通常是分開裝)!把麻油雞湯淋在燙好的白麵線上拌著吃,簡單卻超級美味。點個高麗菜或大陸妹燙青菜均衡一下。
實用資訊 |
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推薦店家: |
滿月麻油雞 (冬季限定,約10月-隔年3月營業) |
地址: |
新豐街與立德路交叉口附近(冬天找排隊人潮就對了) |
價格區間: |
麻油雞 NT$ 180 - 200 / 碗, 麵線 NT$ 30 / 份 |
必點: |
麻油雞腿 + 麻油麵線 |
阿明蚵仔煎 (基隆海港鮮味)

- 特色與亮點: 靠海吃海,來到基隆怎能不吃蚵仔煎?阿明選用的是東石或王功的新鮮蚵仔(蚵仔大小會隨季節變動,但都算肥美),個頭不一定超大,但新鮮度沒話說,沒有惱人的腥味。重點是他們的粉漿比例抓得很好,煎出來邊緣微焦酥脆,中心則是軟Q帶點彈性。蛋液煎得焦香,搭配大量的青菜(通常是小白菜或豆芽菜)。靈魂醬汁是鹹甜中帶點微辣的紅色醬料(類似甜辣醬基底再加獨門配方),給得很大方,完美包裹住每一口蚵仔煎的風味。蚵仔入口鮮嫩爆漿,混合酥脆邊緣、軟Q粉漿、焦香雞蛋和爽脆青菜,口感超級豐富。
- 推薦理由: 蚵仔新鮮飽滿,粉漿煎得酥脆軟Q兼具,醬汁鹹甜微辣畫龍點睛,完美呈現基隆海港小吃的風味。
- 搭配建議: 點碗蛤蜊湯或旗魚羹湯,更添海味。喜歡重口味可以請老闆醬多一點。
實用資訊 |
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推薦店家: |
阿明蚵仔煎 |
地址: |
新豐街黃昏市場內(靠近後段位置) |
價格區間: |
NT$ 70 - 80 / 份 |
必點: |
招牌蚵仔煎 |
小胖甜不辣 (關東煮風味)
- 特色與亮點: 這攤甜不辣走的是比較精緻的路線,跟傳統炸的不一樣。老闆每天親自挑選食材,種類很多:長條甜不辣、圓片甜不辣、豬血糕、油豆腐、蘿蔔、貢丸、水晶餃、竹輪、米血等等。重點是那鍋以柴魚昆布為基底,長時間熬煮的高湯!湯頭清澈鮮甜,充滿自然的海洋風味與蔬果甜味(感覺有加蘿蔔進去熬),喝起來清爽甘醇不死鹹。食材在高湯裡煮得軟嫩入味。老闆特調的甜辣醬也很棒,沾著吃更添風味。我最愛長條甜不辣,口感紮實Q彈,吸飽了湯汁超讚。蘿蔔也燉煮得通透軟綿,入口即化。冬天晚上來一碗熱騰騰的甜不辣,喝口湯,暖到心坎裡。價格稍微高一點點,但品質值得。
- 特色與亮點: 湯頭清澈鮮甜不死鹹(柴魚昆布+蔬果基底),食材選擇多樣且新鮮,煮得軟嫩入味,特調甜辣醬加分。
- 推薦理由: 清爽鮮甜的湯頭是亮點,食材品質佳,沾醬提味,是溫暖人心的庶民美食,適合想吃點熱食又不想太負擔時。
- 搭配建議: 推薦點綜合甜不辣(自選幾樣喜歡的),直接喝湯!加點一碗關東煮湯(免費續加一次,但太好喝通常一碗就喝完)。
實用資訊 |
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推薦店家: |
小胖甜不辣 |
地址: |
新豐街212號騎樓(傍晚開始營業) |
價格區間: |
單點每樣 NT$ 15 - 35 / 綜合碗約 NT$ 70 - 100 (視內容) |
必點: |
綜合甜不辣(必含長條甜不辣、蘿蔔、油豆腐)+ 關東煮湯 |
美香古早味剉冰 (夏日救星)
- 特色與亮點: 基隆的夏天又濕又熱,這時候就需要美香來拯救!他們家是傳統的剉冰店,最吸引人的就是那堆得像小山一樣的配料台!各種古早味配料應有盡有:熬煮得軟綿香甜的大紅豆、綠豆、花豆,Q彈有嚼勁的粉粿、粉條、芋圓、地瓜圓,酸甜的鳳梨、情人果,還有布丁、愛玉、仙草等等。剉冰本身很細緻綿密。最關鍵的是糖水!有傳統的蔗糖水(清甜)、烏梅汁(酸香解膩)、煉乳(罪惡但香濃)可以選,也可以混搭。一大碗五顏六色的冰端上來,光看就透心涼。我每次都要掙扎好久才決定要加哪些料(選擇困難症發作!),但不管怎麼搭都很滿足。
- 推薦理由: 配料種類超級豐富且大部分自製(品質好),冰體細緻,糖水選擇多(推薦混烏梅汁+蔗糖水),份量十足,CP值高,是對抗酷暑的絕佳武器。
- 搭配建議: 推薦自選配料:大紅豆、粉粿、芋圓、粉條、愛玉/仙草,糖水選烏梅汁+蔗糖水(比例請老闆調),酸甜清爽最對味!
實用資訊 |
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推薦店家: |
美香古早味剉冰 |
地址: |
新豐街155號 |
價格區間: |
NT$ 60 - 80 / 碗 (視選料數量) |
必點: |
自選四種或五種配料剉冰(糖水混搭烏梅+蔗糖) |
新豐街美食老饕排行榜 (個人主觀但真心推薦)
排名 |
美食名稱 |
推薦指數 (滿分5⭐) |
必吃理由 |
適合時段 |
1 |
林記魯肉飯 (巷仔內) |
⭐⭐⭐⭐⭐ |
醬汁靈魂、肉丁肥瘦完美、簡單純粹卻令人魂牽夢縈的經典古早味! |
午餐、晚餐 |
2 |
阿婆古早味蔥油餅 |
⭐⭐⭐⭐⭐ |
極致酥脆軟Q、蔥香爆表、價格親民、療癒系點心首選! |
下午茶、點心 |
3 |
阿福鹽酥雞 (加蒜!) |
⭐⭐⭐⭐💫 (4.5) |
炸功一流不油膩、秘製蒜香超暴力、宵夜罪惡感首選! |
宵夜 |
4 |
滿月麻油雞 (冬季限定) |
⭐⭐⭐⭐💫 (4.5) |
麻油香醇不燥、湯頭溫潤甘甜、雞肉軟嫩、驅寒聖品! |
晚餐、宵夜 (冬季) |
5 |
鄭家純手工豆花 |
⭐⭐⭐⭐ |
豆花細緻綿密豆香足、糖水古早味、餐後完美句點! |
點心、飯後 |
6 |
陳記炭烤胡椒餅 |
⭐⭐⭐⭐ |
炭烤香無可取代、爆汁燙口、胡椒香氣濃烈過癮! |
點心 |
7 |
吉祥紅燒牛肉麵 |
⭐⭐⭐⭐ |
湯頭醇厚層次豐、半筋半肉軟嫩膠質滿、粗麵吸湯佳! |
午餐、晚餐 |
8 |
美香古早味剉冰 |
⭐⭐⭐⭐ |
配料豐富選擇多、糖水清爽、夏日消暑必備! |
下午、夏日點心 |
9 |
阿明蚵仔煎 |
⭐⭐⭐💫 (3.5) |
蚵仔新鮮、醬汁鹹甜夠味、基隆海港小吃代表! |
晚餐、點心 |
10 |
小胖甜不辣 |
⭐⭐⭐💫 (3.5) |
湯頭清爽鮮甜、食材煮得透、冬日暖心小品! |
點心、宵夜 |
(說明:排名綜合口味、特色、記憶點、個人偏好。💫代表半顆星。價格CP值、排隊狀況也會影響。)

新豐街美食探索小撇步
- 時間點很重要: 很多 新豐街美食 都是攤販,像是阿婆蔥油餅、陳記胡椒餅、阿福鹽酥雞、滿月麻油雞、小胖甜不辣、阿明蚵仔煎(在黃昏市場),大多集中在下午、傍晚到宵夜時段營業。林記、吉祥、鄭家豆花、美香冰店這類有店面的,營業時間通常比較長(中午到晚上八九點甚至更晚)。想吃特定攤位,最好先打聽一下時間,免得撲空。
- 停車是老大難: 新豐街路邊停車格一位難求是常態,尤其用餐尖峰時間。建議騎機車來最方便。開車的話,可以考慮停稍遠一點的付費停車場(例如附近的立德路停車場或東岸商場停車場),再走過來覓食,當作運動消耗熱量也不錯。
- 耐心是美德: 熱門店家,特別是晚餐時段和宵夜時間(阿福、滿月麻油雞、林記...),排隊十幾二十分鐘是基本消費。肚子很餓時要有心理準備,或者錯開尖峰(例如早點吃晚餐或晚點吃宵夜)。記得帶點耐心,好滋味值得等待。
- 現金為王: 這裡大部分的小吃攤和傳統店面都只收現金!記得錢包裡多放點鈔票零錢,別像我上次想吃豆花才發現身上只剩信用卡,只能含淚離開... 提款機不是到處都有。
- 口味偏好大方說: 台灣小吃攤老闆通常很樂於配合客人口味。像阿福鹽酥雞的蒜量、鄭家豆花的糖水甜度(可以請阿姨糖水少一點)、美香剉冰的糖水比例(烏梅多一點或少一點)、或麵店湯頭鹹淡,只要你開口問,通常都能微調。害羞的話就錯過專屬美味了。
- 黃昏市場挖寶: 別忘了鑽進新豐街黃昏市場裡!除了阿明蚵仔煎,裡面還有不少寶:現炸紅糟肉、手工魚丸湯、新鮮水果攤、甚至有時有厲害的烤鴨... 市場快收攤前半小時左右去,有時還能撿到便宜。
新豐街美食 Q&A (遊客最常問我的問題)
Q:新豐街美食大多幾點開始營業?宵夜有什麼好選擇?
A:這要看你想吃哪一類!中午想吃 新豐街美食,可以鎖定吉祥牛肉麵、林記魯肉飯、鄭家豆花這些有店面的。下午大概3點過後,阿婆蔥油餅、陳記胡椒餅這些點心攤就陸續出來了。傍晚5點左右到晚上,是攤販最熱鬧的時候:阿福鹽酥雞(通常開到很晚,11點甚至凌晨)、小胖甜不辣、黃昏市場裡的阿明蚵仔煎(市場收攤就沒了,大概7-8點前)。冬天限定霸主滿月麻油雞也是傍晚開。想吃宵夜,阿福鹽酥雞(加蒜是靈魂!)絕對首選,再不然吉祥牛肉麵有時也開比較晚。深夜想吃熱的,小胖甜不辣也是不錯的選項(但要看當天收攤時間)。
Q:第一次來新豐街,時間有限只能吃兩三樣,最推薦哪幾樣?
A:哇,這問題很難!時間緊迫的話,我會這樣推薦:
1. 林記魯肉飯 (巷仔內): 這碗飯真的經典,醬汁和肉丁的組合堪稱完美,最能代表台灣的古早味精髓,而且吃得飽。點大碗加顆半熟蛋,保證回味無窮。
2. 阿婆古早味蔥油餅: 當點心或配菜都超棒。那個酥脆度和蔥香,吃過很難忘記,而且製作速度快,不太需要等很久(除非前面一堆人一次買十片...)。
3. 阿福鹽酥雞 (記得喊加蒜!): 體驗台灣邪惡宵夜文化的首選。炸功好不油膩,加上那個靈魂蒜香,配啤酒或汽水,爽度破表。適合當晚餐後第二攤或宵夜。
(如果天氣冷又是冬天來,滿月麻油雞可以擠掉阿福變成必吃!)
Q:新豐街美食有沒有比較推薦的素食選擇?
A:素食朋友來 新豐街美食 挖寶,確實選擇會稍微少一點,但不是沒有:
鄭家純手工豆花: 純素的豆花本體!點豆花加粉圓、芋圓、地瓜圓、仙草、愛玉這些配料(花生有時跟葷的一起煮,點之前最好問一下老闆),糖水也是素的。清爽無負擔。
美香古早味剉冰: 大部分配料都是素的(豆類、粉粿、粉條、芋圓地瓜圓、水果、愛玉仙草)。記得選蔗糖水或烏梅汁(煉乳是奶素)。避開布丁就好。超大一碗很滿足。
部分麵攤/小吃店: 有些賣麵的店(像吉祥牛肉麵隔壁或附近的其他麵店),可能會有素湯麵、麻醬麵、燙青菜、滷豆腐海帶之類的選擇。走進去直接問老闆有沒有素食選項最快。黃昏市場裡也可能找到素食炸物(炸地瓜、芋頭糕)或素菜攤位。需要多花點心思找找看。
講了這麼多,嘴巴都饞了。其實新豐街還有好多沒提到的小店值得探索,像是那家不起眼但湯頭很讚的餛飩麵攤,或是市場裡某個阿伯賣的現包餛飩...真正的 新豐街美食 地圖,永遠在更新擴張。最有趣的就是自己親自來走一趟,用鼻子聞,用眼睛看,看到哪攤順眼、人潮多(通常是好指標),就勇敢地去試試吧!說不定下次換你來告訴我新的口袋名單?記得帶夠現金、留點時間、準備好胃口,新豐街絕對不會讓你餓著肚子離開!