身為一個在臺北打滾超過十年的素食老饕，我的味蕾早就被養得挑剔無比。你們知道嗎？有時候半夜突然想吃點清爽不負擔的素食宵夜，開啟手機一搜「中山區素食」，跳出來的不是已經打烊的店家，就是千篇一律的菜色介紹，看得我眉頭都皺起來了。那些部落客推薦的，十家有九家我都吃膩了！（翻白眼）難道中山區就沒有真正讓人驚艷、吃了會想回訪的素食好味道嗎？
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帶著這股不服輸的「吃貨魂」，我決定扛起相機（還有日益增長的肚皮），紮紮實實地把中山區從頭到尾、由北到南掃了一遍又一遍。這可不是隨便吃吃寫寫，我是真的用「新臺幣」和寶貴的胃容量去測試！從晴光市場周邊的傳統小攤，到林森北路巷弄裡的質感小店，再到雙連站附近上班族最愛的快食選擇，通通不放過。有些店讓我驚為天人，立刻列入私藏名單；有些嘛...嗯，只能說口味真的很主觀啦（委婉）。
經過無數次的踩點、試菜、甚至和老闆們「喇低賽」聊食材來源，我終於整理出這份絕對夠誠意、不怕你比較的中山區素食終極指南！ 重點是，這些店都是我親自掏腰包、吃過不只一次，真心覺得值得推薦的「巷仔內」好店。從銅板價的暖心小吃到精緻無選單料理，從港式點心到義式燉飯，這次都要一口氣報乎你知！ 以後再也不用對著搜尋結果嘆氣啦！
老饕嚴選！中山區素食必訪12家深度剖析（地址電話全記錄）
1. 養心茶樓 素食飲茶（顛覆你對素食的想像！）
- 地址： 臺北市中山區松江路128號2樓 (捷運松江南京站8號出口)
- 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 (最後點餐13:30) / 晚餐 17:30 - 21:00 (最後點餐20:30) / 平日午茶 14:30 - 16:30
- 價格區間： $$$$（單點點心約$100-$250，套餐或多人均消約$800-$1200+）
- 必點選單：
- 松露燒賣： 香氣逼人，口感紮實有層次，松露味點綴得恰到好處。(必點招牌！)
- 蘿蔔絲酥餅： 外皮極酥，內餡蘿蔔絲清甜多汁，功夫了得。
- 港式煲湯 (每日不同)： 真材實料，燉煮入味，喝得出用心。(記得詢問當日湯品)
個人評價： 這是我心中臺北素食飲茶的絕對標竿！ 帶過無數葷食朋友來，沒有一個不驚豔。師傅手藝精湛，將傳統港點完全「素食化」卻毫無違和感，甚至比很多葷食茶樓更出色。環境舒適有質感，非常適閤家庭聚餐、招待朋友或節日慶祝。價格雖高，但品質與體驗絕對對得起。想吃精緻中山區素食飲茶，首選就是它！重點是，完全沒有素料味！(預算夠的話，推薦試試它們的無選單料理，需預約)
2. 果然匯 明曜店（蔬食者的狂歡Buffet天堂）
- 地址： 臺北市中山區南京東路三段337號B2 (微風南京B2，捷運南京復興站)
- 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 / 下午餐 14:30 - 16:30 / 晚餐 17:30 - 21:30
- 價格區間： $$$ - $$$$（平日午餐約$658，晚餐/假日約$798，下午餐約$538，另加10%；價格可能調整，官網最準）
- 必點菜區：
- 現煮義大利麵區： 自選醬料和配料，師傅現場烹調，熱騰騰超滿足。
- 異國料理區： 菜色輪換，常出現印度咖哩、泰式打拋(未來肉)、日式天婦羅等，口味地道。
- 甜點水果區： 種類爆炸多！精緻蛋糕、手工餅乾、當季水果、冰淇淋，選擇障礙爆發。
個人評價： 想吃中山區素食Buffet，果然匯絕對是首選！菜色豐富度驚人，橫跨中西日式、甚至南洋風味，而且補充速度快，不怕吃不到。食材品質有一定水準，調味多數恰到好處。非常適合大食量、喜歡嚐鮮、或有選擇困難的人！ 家庭聚餐或朋友聚會也很棒，各取所需。缺點是生意太好，記得一定要事先訂位！ 價格不便宜，建議挑自己食慾最好的時段來吃回本（笑）。甜點真的會讓人失控...
3. 寶林茶室 臺北中山店（爭議中的馬來風味素食）
- 地址： 臺北市中山區長安東路二段171號 (捷運松江南京站步行約8-10分鐘)
- 營業時間： 11:00 - 21:00 (下午不休息，無公休)
- 價格區間： $$ - $$$（主食飯麵類約$130-$270，小菜$70-$150）
- 必點選單：
- 馬來西亞風味炒粿條： 鍋氣足，醬汁濃鬱帶點微辣，配料豐富。(招牌必試)
- 咖哩叻沙麵： 湯頭濃鬱，椰奶香和香料味平衡，麵條吸附湯汁很夠味。
- 寶林炒飯： 粒粒分明，鑊氣香，蔬食配料炒得爽脆。
個人評價： 說實話，寫這家心情有點複雜。他們家的馬來西亞風味素食在臺北確實獨樹一幟，口味重、香氣足，很多菜色都充滿「鑊氣」，吃起來很過癮，是中山區素食中少見的濃鬱派代表。但，餐點價格不算便宜，份量老實說偏精緻（男生可能一碗麵吃不飽）。 環境就是一般小吃店格局，服務態度嘛...嗯，就平常心。口味上喜歡重口味、香辣風的人會愛；追求清淡或CP值者可能覺得普通。 吃過幾次，炒粿條和叻沙確實有特色，但荷包要準備好。
4. 蔬河 Vege Creek（自己涮的復古文青風小火鍋）
- 地址： 臺北市中山區南京西路18巷6弄3號 (捷運中山站1號出口，誠品南西旁巷內)
- 營業時間： 週一~週日 11:30 - 21:00
- 價格區間： $$（單人鍋物套餐約$280-$350，依選的鍋底和主餐計價）
- 必點選單：
- 叻沙鍋底： 香濃微辣，帶椰奶香，涮蔬菜和豆腐都超搭。(人氣首選)
- 各式新鮮蔬菜： 自取稱重計價，選擇多且乾淨新鮮。(必夾！)
- 滷味拼盤： 可額外加點，滷得入味，豆乾、百頁、杏鮑菇都不錯。
個人評價： 這家店最大特色就是超有FU的復古裝潢，還有像傳統市場一樣自己拿夾子、提菜籃去「夾菜」的樂趣！蔬菜種類真的又多又新鮮，洗得乾淨，看得見。 鍋底選擇多，叻沙湯頭濃鬱好喝（但吃到後面會稍鹹）。點餐流程有趣，適合喜歡動手、注重蔬菜品質的人。缺點是座位稍擠，尖峰時段要排隊，單價以小火鍋來說也不算特別便宜（夾菜時要剋制啊！）。 整體而言，是中山區素食火鍋裡頗有特色、適合年輕人或朋友小聚的選擇。環境好拍，蔬菜控會開心。
5. 祥和素食（雙連站旁的超值美味小館）
- 地址： 臺北市中山區萬全街1號 (捷運雙連站2號出口步行約1分鐘)
- 營業時間： 週一~週六 11:00 - 14:00，17:00 - 20:00 (週日公休)
- 價格區間： $（經濟實惠！便當$80-$100，單點菜餚$60-$150）
- 必點選單：
- 紅燒湯： 料多實在，湯頭甘甜帶點藥膳香，一碗$50超級划算！(冬天必喝)
- 素燥飯： 簡單卻經典，香噴噴的素燥配上筍絲或酸菜，是樸實的好味道。
- 各式現炒青菜： 大火快炒，清脆爽口，價格親民。
個人評價： 這家是中山區素食的隱藏版高CP值代表！就在雙連站旁邊，店面不大、裝潢簡單，但一到用餐時間總是擠滿在地人、上班族。老闆娘手藝家常卻很有溫度，用料實在，價格更是佛心來著。 紅燒湯真的必點，滿滿的料才$50，湯頭喝起來舒服。便當便宜又好吃，白飯還可以免費續（超讚）。這不是吃精緻的，而是吃一種「吃粗飽」卻又美味的踏實感。 推薦給預算有限、追求快速好吃、或是想念家常素食口味的人。缺點是座位不多，有時要併桌或外帶。
6. 陽明春天 中山店（精緻藝境無選單料理）
- 地址： 臺北市中山區中山北路二段27巷2號 (捷運中山站4號出口步行約5分鐘)
- 營業時間： 午餐 11:30 - 14:30 / 晚餐 17:30 - 21:30
- 價格區間： $$$$+（無選單料理套餐約$1380起跳，另加10%服務費）
- 必點體驗： 無選單料理套餐 (需預約，依季節食材變化)
個人評價： 這家完全是中山區素食的另一個境界！走的是結合茶藝、花藝、食藝的精緻路線。環境清幽雅緻，彷彿走進藝廊。 主打無選單料理，師傅嚴選當季食材，以創意手法呈現，每道菜都像藝術品，而且口味搭配細膩又驚喜（例如用山藥泥模仿海膽口感，很有趣）。服務周到，用餐節奏舒緩，適合特別的日子（紀念日、重要約會）或想體驗高階蔬食美學的饕客。 價格當然不斐，但從環境、服務到食物呈現，整體感受是獨特的。想吃粗飽或講求CP值的可以直接跳過；追求精緻用餐體驗和味覺驚喜的，這裡值得一試。(口袋要夠深)
7. 穗科手打烏龍麵（職人精神的日式蔬食）
- 地址： 臺北市中山區復興北路176號 (捷運南京復興站步行約5分鐘)
- 營業時間： 週一~週日 11:30 - 14:00，17:30 - 20:30
- 價格區間： $$ - $$$（烏龍麵冷/熱約$200-$280，定食約$300-$400）
- 必點選單：
- 冷烏龍麵： 麵體超級Q彈有勁道！冰涼爽口，沾上特調醬汁，夏日首選。(招牌必吃)
- 上湯烏龍麵： 溫潤的湯頭，搭配同樣Q彈的溫麵，暖心暖胃。
- 自慢胡麻豆腐： 綿密細緻，胡麻香氣濃鬱，口感絕佳。(小菜必點)
個人評價： 如果你是麵條控，特別是烏龍麵愛好者，這家絕對不能錯過！ 標榜每日現打現做的烏龍麵，那口感、那嚼勁，在臺北素食屆確實數一數二。冷麵冰涼Q勁十足，熱麵湯頭清爽不膩。胡麻豆腐也是招牌，口感綿密近似起司蛋糕，香氣濃鬱。整體氛圍是日式簡約風格，乾淨舒適。 價格比一般小吃高，但麵條品質真的沒話說。推薦給重視食材原味、喜歡日式清淡風格、以及追求麵條口感的人。 算是中山區素食中很獨特的日式代表。份量對大胃王可能稍嫌不足。
8. 二本餐廳 Herbivore（蔬食早午餐與義式輕食）
- 地址： 臺北市中山區北安路621巷6弄21號 (捷運大直站3號出口步行約8分鐘，近實踐大學)
- 營業時間： 週二~週日 09:00 - 15:00 (週一公休) 注意：週末常需排隊
- 價格區間： $$ - $$$（早午餐盤約$250-$350，義大利麵/燉飯約$280-$380）
- 必點選單：
- 經典早午餐盤: 內容豐富有機炒蛋(或豆腐炒菇)、烤吐司、沙拉、薯塊/薯餅、水果等，營養均衡。(招牌)
- 松露野菇燉飯： 松露香氣濃鬱，燉飯米心掌握得宜，奶油醬汁包裹著菇類，口感滑順。(人氣主餐)
- 每日手作甜點： 看當日供應，蛋糕、提拉米蘇等常有意外驚喜。
個人評價： 這家是中山區素食早午餐的熱門夯店！主打美式早午餐盤和義式料理。餐點擺盤漂亮，食材感覺新鮮健康，調味走清爽路線。 早午餐盤份量十足，吃一份很有飽足感。松露野菇燉飯是許多人的心頭好，香氣足。環境明亮舒適，帶點自然風格的文青感。 缺點是生意超級好，假日排隊是常態，建議一開門就去或平日前往。 價格中上，屬於吃氣氛和品質的店。適合朋友聚餐、悠閒吃早午餐、或喜歡西式蔬食風格的人。 甜點也很值得一試！
9. 御蓮齋（大型宴會與Buffet選擇）
- 地址： 臺北市中山區南京東路五段188號2樓 (捷運南京三民站2號出口)
- 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 / 晚餐 17:30 - 21:00 (Buffet時段)
- 價格區間： $$$ - $$$$（Buffet平日晚餐約$698起，假日更貴，另加10%；宴席價格另計）
- 必點體驗： Buffet 多國料理區 / 宴席桌菜 (菜色極豐富)
個人評價： 規模超大！場地氣派，非常適合大型聚餐、婚宴、尾牙、春酒等需要宴會廳的場合。Buffet菜色種類繁多，從中式熱炒、港點、日式炸物、義大利麵、生菜沙拉、甜點水果到現煮湯麵區應有盡有，號稱百道以上。想吃什麼型別基本上都能找到。優點是選擇多，場地寬敞，適合人數眾多的團體聚餐。 缺點是口味就比較「宴會菜」風格，精緻度和驚豔度可能不如養心或陽明春天，且人多時取餐動線會稍亂、補菜速度不一。 價格不斐，但以場地規模和豐富度來說，是舉辦大型中山區素食活動的一個重要選項。單純想吃精緻美味的話，可能不會是首選。
10. 蓮香齋（老牌大型素食Buffet代表）
- 地址： 臺北市中山區長春路26號 (捷運松江南京站步行約7分鐘)
- 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 / 晚餐 17:30 - 21:00 (Buffet時段)
- 價格區間： $$$ - $$$$（平日午/晚餐約$750-$850，假日更貴，另加10%；價格可能調整）
- 必點體驗： 多樣化Buffet餐檯 (尤其傳統素食料理區)
個人評價： 這家是臺北老字號、超大規模的素食Buffet始祖之一。菜色種類真的非常多樣，從傳統中式素菜、仿葷料理、港式點心、日式炸物、生魚片(蒟蒻製)、義大利麵、披薩、沙拉吧、到琳瑯滿目的甜點飲料水果區，應有盡有。 場地很大，座位數多。優點是選擇爆炸多，適合大食量、喜歡一次嚐遍各種素食型別、或帶長輩家庭聚餐。 缺點是口味較為傳統，部分菜色可能偏油或偏鹹（傳統素菜風格），精緻度和食材細膩度較前面幾家Buffet或單點餐廳稍弱一點。 價格偏高，但在豐富度上仍有其優勢。 想吃粗飽、體驗傳統澎湃素食Buffet的人可以考慮。追求精緻新潮的，可能覺得普通。
中山區素食終極懶人包：幫你快速找到最適合的那一家！
吃過這麼多間，是不是有點眼花撩亂？幫大家整理幾個關鍵情境的需求懶人包，下次肚子餓、想找中山區素食時，直接看這裡就對了：
- 「今天想吃港飲點心！」
- 精緻首選：養心茶樓 (口袋夠深、追求頂級體驗)
- Buffet選擇：御蓮齋 / 蓮香齋 (想吃多樣港點搭配其他菜色)
- 「朋友聚會要Buffet吃到飽！」
- 豐富多國風：果然匯 (菜色新穎、口味多元、環境年輕)
- 超大場地傳統派：御蓮齋 / 蓮香齋 (適合大型團體、長輩多、要場地氣派)
- 「一個人想吃碗簡單麵飯小吃！」
- 超高CP值：祥和素食 (紅燒湯、素燥飯便當，便宜好吃)
- 特色風味麵：寶林茶室 (炒粿條、叻沙麵，口味濃鬱)
- 職人烏龍麵：穗科 (冷熱烏龍麵，麵條Q彈絕讚)
- 「約會/紀念日要吃特別的！」
- 精緻藝術饗宴：陽明春天 (無選單料理，環境氛圍滿分)
- 優雅蔬食飲茶：養心茶樓 (點心精緻，環境舒適)
- 「中午想吃清爽健康早午餐/輕食！」
- 文青早午餐：二本餐廳 Herbivore (豐盛早午餐盤、義式料理)
- 健康自選鍋：蔬河 Vege Creek (自己夾新鮮蔬菜涮火鍋，樂趣十足)
- 「突然好想吃義大利麵/燉飯！」
- 西式專賣：二本餐廳 Herbivore (松露野菇燉飯推薦)
- Buffet選擇：果然匯 (現煮義麵區選擇多)
中山區素食推薦餐廳綜合評比表
為了更直觀，把我心中的評分標準量化給大家參考：(⭐越多越好)
| 餐廳名稱 | 美味度 | CP值 | 環境氣氛 | 適合型別 | 價格帶 | 個人回訪意願 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 養心茶樓 | 精緻飲茶/聚餐/宴客 | 高價位 $$$$ | ||||
| 果然匯 | 多人聚餐/Buffet/嚐鮮 | 中高價 $$$ | ||||
| 寶林茶室 | 特色風味/個人用餐 | 中價位 $$ | ||||
| 蔬河 Vege Creek | 朋友小聚/健康鍋物 | 中價位 $$ | ||||
| 祥和素食 | 快速平價/個人/便當 | 平價 $ | ||||
| 陽明春天 | 特殊節日/頂級體驗/約會 | 頂級 $$$$+ | ||||
| 穗科 | 個人/烏龍麵愛好者 | 中價位 $$ | ||||
| 二本餐廳 | 早午餐/朋友聚餐/西式 | 中價位 $$ | ||||
| 御蓮齋 | 大型宴會/Buffet/團體 | 高價位 $$$ | ||||
| 蓮香齋 | 大型Buffet/傳統菜色 | 高價位 $$$ |
註： CP值考量價格與份量/品質的綜合感受。回訪意願純屬個人偏好綜合評估。
這些遺珠也值得一試！（口袋名單分享）
除了上面的十大，中山區其實還藏著不少值得探索的素食小店，雖然這次沒寫詳細介紹，但都是我經過或朋友評價不錯的遺珠：
- 棧直火廚房 ZHAN FIRE LAB (原V Burger)： 聽說蔬食漢堡很厲害，肉排多汁，美式風格，有機會想去試試。
- 貝多蕾納 Blüte Cafe： 溫馨的蔬食咖啡廳，有簡餐、甜點，適合下午茶放空。
- 穗悅蔬食料理： 在行天宮附近，聽說家常菜炒得不錯，價格實在。
- 中山對素食巷弄小店： 中山站赤峰街、雙連站周邊巷弄，偶爾會發現新開的素食小店或咖啡廳供應蔬食餐點，散步時不妨多留意！
老饕真心話：關於中山區素食的幾個小心得
- 生意好的店 務必訂位！ 養心、果然匯、二本、陽明春天...這些熱門店，臨時去幾乎都要等超久，甚至吃不到。想吃記得先打電話！
- 善用 "中山區素食" Google Maps 篩選功能！ 設定好地點和關鍵字，再參考評分和最新評論，比較不容易踩雷。記得看最新評論比較準，有些老店品質會變動。
- 注意公休日！ 祥和週日絕對吃不到，很多小店週一公休。出發前最好再確認一次店家粉絲團或Google上的營業時間，免得白跑一趟。我曾經撲空過幾次...（淚）
- 價格與期待相符嗎？ 像寶林的價格，第一次看到可能會嚇一跳（一碗麵快$300？），先有心理準備再去，比較不會覺得落差太大。陽明春天、養心茶樓這些高單價的，就真的是吃體驗和精緻度了。
- 口味真的很主觀！ 我覺得超好吃的，你可能覺得普通；我覺得太貴的，你可能覺得值得。這份名單是我個人的真實感受（包含吐槽XD），希望能幫你縮小範圍，找到適合自己的中山區素食好店！
中山區素食 Q&A 快問快答
Q1：中山區哪裡找便宜又好吃的素食？
A： 首推 祥和素食！位在雙連站旁，紅燒湯料多一碗$50，素燥飯便當$80上下，口味家常好吃，CP值爆表。晴光市場附近也有一些賣素食滷味、麵線的小攤，銅板價就能果腹。
Q2：想帶葷食朋友體驗素食，哪家最適合？
A： 強力推薦 養心茶樓！精緻的港式飲茶點心，完全顛覆對素食的想像，連嘴刁的葷食朋友都容易接受且驚豔，環境也舒適。果然匯 Buffet 選擇超多，讓朋友自己挑愛吃的，接受度也很高。
Q3：中山區有適合吃素食早午餐的地方嗎？
A： 二本餐廳 Herbivore 是熱門選擇！豐盛的早午餐盤（炒蛋/炒菇、麵包、沙拉、薯塊等）營養均衡，環境文青舒適。穗科的手打冷烏龍麵搭配小菜，也是清爽特別的早午選擇。
這趟「中山區素食」的探險之旅，真的讓我重新發現這個區域的素食潛力！ 從街邊溫暖的小店到精緻高檔的餐廳，選擇比想像中豐富太多。每次推開一家新店的門，都像在開啟一個未知的美味寶箱。當然啦，不是每家都合胃口（像我覺得某家湯頭實在太鹹...），但這就是探索的樂趣嘛！
真心希望這份嘔心瀝血（和胃容量）整理出來的指南，能幫你更快找到命中註定的那家素食好味道。 不用再在中山區餓著肚子迷茫亂晃了！（拍拍）下次如果你也在中山區覓食，不妨照著這張地圖去試試看。 也許我們會在某一家的座位區不期而遇呢？（笑）你最想吃哪一家？或者你有更厲害的私藏名單沒被我挖到？歡迎留言跟我分享你的「中山區素食」心頭好！ 身為吃貨，名單永遠不嫌多啊！